تـــزعــل حـــــــواء وإلا ترضــي المهم أن تستمتعوا بالبــــر بهــــــذه الطـــــريقة

[عيد السلطاني]

لعاشقي الــــــــبر :-
إلى محبي البر ولعاشقي الكبسة بهذه الطريقة ستأكل وكأنك بالبيت.
حــــــــــــــــواء :-
لا أعتقد أن لها دور في البر حتى لو كانت متواجدة لهذا لن تأخذ بخاطرها من هذه الطريقة حتى لو كانت أفضل من كبستها.
الكبسة بالقصدير جدا رائعه ومذاقها لذيذ جدا .
لكل محبي الكبســــة إليكم الطريقة .
الطـــــــــريقة :-
1- القصدير ولكن لس الملفوف بل مثل قصدير البروستد ولكن بالحجم الكبير .
2- البطاطا ومقطعه بشكل دائري وتوضع في البداية لكي تحمي الرز من الإحتراق وتغطي القصدير بأكملة ثم يوضع فوقها الأتي :-
3- البصل مقطع قطع صغيرة .
4- بندوره حبتين أو حبه مقطه بشكل صغير .
5- حبتين من الكوسا مقطعة بشكل صغير .
6- حبة بيدنجان مقطع بشكل صغير .
7- حبة من الدجاج مقطع بشكل صغيرا جدا .
8- البهارات , والملح , أصبعان من الفلفل .
9- الرز ويفضل باب الهند . وإذا كان حجم القصدير متوسط يوضع كوبين فقط بعد الغسل .
10 - ثم يسكب الماء حتى يغطى الرز بأكمله ويزيد فوقه الماء .
11- يتم إغلاق القصدير ويحكم تسكيره سيخرج قليل من الماء هذا لا يضر ابدا, قم بمسحه فقط .
12 - يوضع على الفحم لمدة 55 دقيقة ثم يفتح الغطاء ويتم تحريك الرز من أعلاه فقط لمدة دقيقة .
13 - يتم إخراجه من الفحم وبعدها هنيا لكم بغداء أو عشاء لذيذ المذاق .
تحياتي لحــــــــواء .
القصدير :-
http://www.herosh.com/up/73952/28314490.jpg
البطاطا :-
http://www.herosh.com/up/73952/55949452.jpg
ثم توضع على الجمر ولا يوضع في اعلاه شيء :-
http://www.herosh.com/up/73952/612677533.jpg
وهكــــذا ستــــكون بإذن الله :-
http://www.herosh.com/up/73952/819293946.jpg
وبعدها لا تنسى براد الشاي
ملاحظة جدا مهمه :-
لا تضع الفحم فوق القصدير البتـــــــه .
وضع البطاط في قاع القصدير لكي يحمي الرز من الإحتراق .
يمكن الإستغناء عن بعض المكونات كــــ البيدجان والكوسة ويمكن لمحبي معجون الطماطم إستخدامه ولكن يوضع القليل منه .

دمـــتــــ بود ,,,,,

[ابو فايز]

شوقتني للكشته، في الاسبوع القادم ورايح اطبق هذه الوصفه

ولكن بدون حواء حتى اذا ما انجحت العمليه (لامن شاف ولامن درى)

شكرا لك على هذه المعلومات المفيده .

لك ودي

[عيد السلطاني]

شوقتني للكشته، في الاسبوع القادم ورايح اطبق هذه الوصفه

ولكن بدون حواء حتى اذا ما انجحت العمليه (لامن شاف ولامن درى)

شكرا لك على هذه المعلومات المفيده .

لك ودي

رحلة موفقه إن شاء الله ولكن لا تنسى التصوير وخاصة الكبسة .
ننتظر .
دمتـــ بــــود ,,,,,,,

[روحي تحبك]

والله شكلها خووووش كبسه
يعطيك العافيه الغطاس علي الطريقه...

[عوض جبيب]

واللي ماهو راعي بر وش يسوي



مجرد سوأل فقط اتمنى تكون الاجابه


واحد يعزمني ويذوقني وانا حاط رجل على رجل





سواء كان المعزب من اهل المدينه المنوره او عرعر مايضر


واذا كان مثلاً مثلاً عيد يقصر عنوتنا ويصير شي ممتاز









واحد يشجع التطور ولاقصده كسل






ارق التحاااااااااايا

[عيد السلطاني]

واللي ماهو راعي بر وش يسوي



مجرد سوأل فقط اتمنى تكون الاجابه


واحد يعزمني ويذوقني وانا حاط رجل على رجل





سواء كان المعزب من اهل المدينه المنوره او عرعر مايضر


واذا كان مثلاً مثلاً عيد يقصر عنوتنا ويصير شي ممتاز









واحد يشجع التطور ولاقصده كسل






ارق التحاااااااااايا

أولا :-
إلي ما هو راعي بر .............. ما شاء الله على بيوتنا تسابق بها الخيل
بصريحة العبارة ( بالحــــــــوش ) ولع الفحم وضبط الغصدير .
أها أها أها فيها مثلا مثـــــــــلا ( عيـــــد ) :-
حياك الله بس حدد اليوم والمخيم موجود والعزبة جاهزه وعلى قولتك حط رجل على رجل .
والغصدير يكون جاهز بعد خمس وخمسين دقيقة .
وأنا أبو عبدالرحمن كنك على سد حوران .
لا تنسى تعزم أبو طلال (ح ) مدمن غصدير.
ننتظر تحديد الموعد
دمتـــــ بــــــود ,,,,,,,,,

[عوض جبيب]

أولا :-

إلي ما هو راعي بر .............. ما شاء الله على بيوتنا تسابق بها الخيل
بصريحة العبارة ( بالحــــــــوش ) ولع الفحم وضبط الغصدير .
أها أها أها فيها مثلا مثـــــــــلا ( عيـــــد ) :-
حياك الله بس حدد اليوم والمخيم موجود والعزبة جاهزه وعلى قولتك حط رجل على رجل .
والغصدير يكون جاهز بعد خمس وخمسين دقيقة .
وأنا أبو عبدالرحمن كنك على سد حوران .
لا تنسى تعزم أبو طلال (ح ) مدمن غصدير.
ننتظر تحديد الموعد

دمتـــــ بــــــود ,,,,,,,,,






كفو يابوعبدالرحمن

ابو طلال بجنبي واعترف انه مدمن قصدير ولازم نعالج بناخينا وهذا هذفي السامي




ارق التحااايا

[حسين الهادي]

الأخ عيد: اشتقنا لكبستك,آعزمني وإلا آعلم عن سالفة منديك من هكالسنين

[عيد السلطاني]

كفو يابوعبدالرحمن

ابو طلال بجنبي واعترف انه مدمن قصدير ولازم نعالج بناخينا وهذا هذفي السامي




ارق التحااايا

أها صار فيها أهداف سامية على كذا التأخير ما هو مرغوب فيه
بكره , بلغ أبو طلال الغداء بالخيمه وماهو قصدير بس إلا إثنين علشان
نعالجه مره وحدة .
ننتظركم بكره .

[عيد السلطاني]

الأخ عيد: اشتقنا لكبستك,آعزمني وإلا آعلم عن سالفة منديك من هكالسنين

لا يا خوي خل الطابق مستور
بكره الغداء وخلصنا .
حياك الباري .
بس لا تعلم
دمتــ بود ,,,,,

[عيد السلطاني]

إعلان
تم الإتصال على الزير وألغى الموعد لإرتباطة بالدوام .
حسين إذا تبي مع الشباب ننتظر وإذا مستعجل حدد الوقت
بس أهم شيء لا تعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــلمــ .
دمتم بود ,,,

دمتـــ بــــــود ,,,,,,,,,

[علي القدير]

مجهود تشكر عليه
افضل طبخة موجودة بالمنتدى من جميع النواحي لكن فيه واحد يتحداك بالقصدير
بس انا اقول ماحوله ديره
وعزيمة الزير انشاء الله يأخرها ياما اجي القيصومة

[عيد السلطاني]

مجهود تشكر عليه
افضل طبخة موجودة بالمنتدى من جميع النواحي لكن فيه واحد يتحداك بالقصدير
بس انا اقول ماحوله ديره
وعزيمة الزير انشاء الله يأخرها ياما اجي القيصومة

حياك الله بإنتظارك .

[أبـو نــواف]

الله يعطيك العافية

شهيتنا ياعيد إنشالله أجربها