مقلوبة سمك فيليه ...رهيبة

[فلسفة نبض]

اليوم راح اسوي لكم مقلوبة سمك فيليه..جربوها انامتأكده انها رااح تعجبكم

رااح نبدأ بالمقادير والطريقه مع بعض (راح نحتاج ثلاث قدور )

(القدر الاول ) في البدايه نشوح شرايح البصل في الزيت
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/19/03/ff5j2lmx6.jpg






ثم نضيف شرايح الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل والملح


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/19/02/gv02hw6u9.jpg



ثم نضيف فيليه السمك ونتركه على النار مدة عشر دقايق تقريبا ثم نضيف شرايح الفلفل الرومي ونسكر النار ونخليه على جنب
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/19/02/g98n02077.jpg




http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/19/02/727zi3cpx.jpg





http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/19/02/c937bmelq.jpg



http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/19/02/flg6ge7oe.jpg

(القدر الثاني) نضع كاسين رز مغسول ومنقوع وملح وزيت وماء مغلي ونتركه على النار ثم نقصر على النار حتى يستوي تقريبا 70% أستواء


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/19/02/8012fimbo.jpg


(القدر الثالث) نضع في قاع القدر زعفران مذوب في فنجان مويه او ممكن نحط بداله صفار اللحم ثم نضع طبقه من الرز ثم طبقه من السمك المسبك وهكذا حتى تنتهي الكميه

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/19/03/cendlds2i.jpg


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/19/02/p0s73iyeu.jpg






ثم نتركه على نار هاديه من 10 -15دقيقه ثم نقلبه في صحن التقديم ويفضل تقديم صلصة المقدوس معه وبالهناء والعافيه


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/19/02/kvukbyio8.jpg

[الأناضول]

رائع

شكرا لكــ أختي

[بوطلال السلطاني]

مشكورة شغل ممتاز

[يــزيــد]

شكرا جزيلا

[أبـو نــواف]

يعطيج العافية

لو على عيش اصفر تطلع الاكلة احلى

[انساااان]

بوركتي اختي

واضرب بخمسٍ ولا تأكل بملعقةٍ

[اميرة بكلمتي]

يعطيك آلع’ـآفيه..,

مع اني آفضل ألرز يكون احمر مع المقلوبه..}

[محطة إرتواء]

يعطيك العافيه
ماشاء الله عليك طباخه ماهرة

[فلسفة نبض]

رائع وجودكم هنا اسعدني..............

[ولع]

روعـــــه اختي

[فلسفة نبض]

الاروع وجودك بالقرب..........