أمل السلطاني
09-09-2010, 08:26 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... وإما بعد
كيفكم
(( أخواني + أخواتي ))
إن شاء الله بخير
فطيره باللحم
مقادير العجينه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/3c70f0b938.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/3c70f0b938.jpg)
1 ونص كاس دقيق
2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بيكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده + شوي ملح
ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبيكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع
ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/831fa26742.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/831fa26742.jpg)
نجي للحشوه
نحمس البصل مع شوي زيت واذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/b165d9ecc8.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/b165d9ecc8.jpg)
وبعدين نحط اللحمه والملح والبهارات
http://sfsaleh.com/9war/uploads/7a29e9f134.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/7a29e9f134.jpg)
ونحط عليها اللحمه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/3a116bf004.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/3a116bf004.jpg)
ونعمل صلصه بيضاء
مقاديرها هي
2كأس حليب
4ملاعق طحين
ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام
http://sfsaleh.com/9war/uploads/07410a1405.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/07410a1405.jpg)
ونصبها على اللحمه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/857b6e981c.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/857b6e981c.jpg)
http://sfsaleh.com/9war/uploads/bc3ff356d7.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/bc3ff356d7.jpg)
ونرش فوقها جبنه
وبعدين نحطها بالفرن
http://sfsaleh.com/9war/uploads/f84d30cb45.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/f84d30cb45.jpg)
وهذا شكلها النهائي
http://sfsaleh.com/9war/uploads/4ac9dd7fcc.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/4ac9dd7fcc.jpg)
http://sfsaleh.com/9war/uploads/4cf450155a.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/4cf450155a.jpg)
وبالعافيهــ
منقول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... وإما بعد
كيفكم
(( أخواني + أخواتي ))
إن شاء الله بخير
فطيره باللحم
مقادير العجينه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/3c70f0b938.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/3c70f0b938.jpg)
1 ونص كاس دقيق
2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بيكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده + شوي ملح
ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبيكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع
ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/831fa26742.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/831fa26742.jpg)
نجي للحشوه
نحمس البصل مع شوي زيت واذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/b165d9ecc8.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/b165d9ecc8.jpg)
وبعدين نحط اللحمه والملح والبهارات
http://sfsaleh.com/9war/uploads/7a29e9f134.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/7a29e9f134.jpg)
ونحط عليها اللحمه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/3a116bf004.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/3a116bf004.jpg)
ونعمل صلصه بيضاء
مقاديرها هي
2كأس حليب
4ملاعق طحين
ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام
http://sfsaleh.com/9war/uploads/07410a1405.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/07410a1405.jpg)
ونصبها على اللحمه
http://sfsaleh.com/9war/uploads/857b6e981c.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/857b6e981c.jpg)
http://sfsaleh.com/9war/uploads/bc3ff356d7.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/bc3ff356d7.jpg)
ونرش فوقها جبنه
وبعدين نحطها بالفرن
http://sfsaleh.com/9war/uploads/f84d30cb45.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/f84d30cb45.jpg)
وهذا شكلها النهائي
http://sfsaleh.com/9war/uploads/4ac9dd7fcc.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/4ac9dd7fcc.jpg)
http://sfsaleh.com/9war/uploads/4cf450155a.jpg (http://sfsaleh.com/9war/uploads/4cf450155a.jpg)
وبالعافيهــ
منقول