مندي التيس المحشي بالصور ^^ [الأرشيف] - منتديات السلاطين الرسمية

مشاهدة النسخة كاملة : مندي التيس المحشي بالصور ^^

فلسفة نبض

10-23-2010, 03:40 PM

[مندي التيس المحشي بالصور ]

http://imagecache.te3p.com/imgcache/38158659fcc88ce5be47a97689a4d067.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/7c75de7685a320f610fe6056f7dd8fef.gif (http://www.almlf.com/)

تتبيلة التيس تحتوي على معجون طماطم وكركم وماء وملح ,
بصل مقطع , ماجي , ملح , بهارات , جوزة الطيب , ورق الغار,
فلفل أخضر , فلفل أحمر مطحون , دارسين , ليمون أسود ,
بصل مقطع , طماطم مهروس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/2e36faa48e224868f93b005e02003bad.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/1fa3e070b427dc67e598b13dc85337e0.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/2ee51092302e93500531a41ecc9a033c.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/dd01ce68157fd8c6dfefc18ecadb9e19.gif (http://www.almlf.com/)

نبدأ بحمس البصل في القدر

http://imagecache.te3p.com/imgcache/a48ab5bd0ea87e9d6ed131920d17a673.gif (http://www.almlf.com/)

نضيف الطماطم المهروس والماجي ونحرك

http://imagecache.te3p.com/imgcache/0d7943c363028497e1930dd3a5bfc338.gif (http://www.almlf.com/)

نضيف الفلفل الاخضر والقليل من الكركم ونستمر
في التحريك

http://imagecache.te3p.com/imgcache/6b424ef9cb34733af85091be6b731aff.gif (http://www.almlf.com/)

نضيف جوزة الطيب والبهارات والملح والدارسين
والليمون الأسود والفلفل الأحمر المطحون
وورق الغار ونحرك

http://imagecache.te3p.com/imgcache/d15961cc785afead5bcd3162c3545aaa.gif (http://www.almlf.com/)

نضيف الماء المغلي ونستمر في التحريك

http://imagecache.te3p.com/imgcache/d6ebb180685161ce90d913841ceeec3f.gif (http://www.almlf.com/)

نضيف المزيد من الملح حتى نصل إلى المقدار المناسب
المطلوب والمرغوب

http://imagecache.te3p.com/imgcache/3726158da19f6787562f9042ca63f1d1.gif (http://www.almlf.com/)

ونتركه على النار

http://imagecache.te3p.com/imgcache/76ca7a1e22c760173b9060b4ea2e9a5f.gif (http://www.almlf.com/)

ونضيف له الرز المنقوع واللي معه فصوص الثوم الكاملة
والفلفل الاخضر والدارسين والليمون الاسود

http://imagecache.te3p.com/imgcache/2a4a11c5cd348a5ed805c26b1d565914.gif (http://www.almlf.com/)

نضيف المزيد من الماء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/967bd64503c01ee815d7bac84d1cfdbe.gif (http://www.almlf.com/)

ونحرك بهدوء ونتأكد من وزنية الماء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/851f7b56379abd640185a83c69c21481.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/7e8d0d92b6b3a01edd3cd6a8b230cef9.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/ca0d73261ade5337252687ecf52271fc.gif (http://www.almlf.com/)

نجهز برميل المندي ونشب فيه بحطب السمر حتى يجمّر

(http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/200752a34e24604ae29a82f45ded0d97.gif (http://www.almlf.com/)
يتبع:onlinelong:

فلسفة نبض

10-23-2010, 03:43 PM

(http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/27676941eb5bc16788199af0f580d2f2.gif (http://www.almlf.com/)

وهذا سلمكم الله اللي عليه الكلام , التيس اللباني
مصلوخ ومشيول اللي في بطنه بطريقة إحترافية وكل
ما علينا بس إننا نقوم ( بتبذيحه ) بالسكين حتى نتاكد
أنه يستوي مع جميع الجهات والأجزاء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/1b29a29d127ebb0771a67d5056acdafa.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/3ec3fd91fd3856d2c925cceac8a36970.gif (http://www.almlf.com/)

ثم نقوم بدهنه من الخارج بالتتبيله الخاصة واللي ذكرناها اعلاه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/4fb8f36671df4942fdbbc28e33186a44.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/fa455ed6efe0618ab073766465070c89.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/c0ababfce2531806511b91ee313bae8e.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/e2305b375b762db493475054a7a5d9e8.gif (http://www.almlf.com/)

وهنا نقوم بحشو التيس بالرز مع ( العقود ) واللي
شرحنا كيفية تحضيره أعلاه .... ويفضل أن يكون الرز
مسلوق نصف سلق رغبنا في الحصول على طعم
لا يقاوم للحشوة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/8d2df99cd30355fd6d52772cb8678637.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/18429910d3ddb0c558e941b2aa7291f9.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/f79e790f9fd6102fbd442ae48af9408b.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/ff97ab2736743806f6580b0a339cb2fb.gif (http://www.almlf.com/)

وهنا سلمكم الله عملية خياطة بطن التيس , وترى هالعملية
تحتاج إلى مهارة ودقة وتأني وتكون بخيط خاص
بذلك او بسيم رفيع

http://imagecache.te3p.com/imgcache/9d3e780782f1ed768035389f2562e64d.gif (http://www.almlf.com/)

نجهز برميل المندي ونحط قدر الرز اللي تم تجهيزة من قبل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/cec3561a62033c145e9ae3a6a51f47b4.gif (http://www.almlf.com/)

وهذي طريقة ووضع التيس المحشي قبل وضعه
في البرميل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/fbcb83e60c0db2d6da6a540b181160ae.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/295db8b7a5d4ee63d5d1278e129316cf.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/a3e52efced6e5fe6803247dd80de2a72.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/ee2a1a33a58947f99dfadcad54e301d3.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/1141fbe73d4a0f70d3cae9b1c71cbf8d.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/390ecc463956bf388770aa6d9c6d1989.gif (http://www.almlf.com/)

لسى باقي:eeh:

فلسفة نبض

10-23-2010, 03:45 PM

http://imagecache.te3p.com/imgcache/62cc9ec0155b3ec42492c522ffd967c7.gif (http://www.almlf.com/)

ندفنه كما ترون أعلاه ونتركه لمدة ساعة
ونصف كاملة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/83e04bb4d9378e96d0f87aaf9bd6bc0a.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/f5aea1577736ffb98b9c15c15141b703.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/2b39c14c658c1b1a68cc68c89999e2b5.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/1f1289bbce6cb00f69f35604e22cb0e5.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/0c63e6d8844ee305fc2df38b9be9ed9f.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/5e2bdbc9be04c266e385b1bfc6622c11.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/817b54d2c31af4ecae81072c264a3f31.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/cd7619d3c3e5ee091033e8f96497f7c7.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/e38a7b5557ed02a08ae784e4acfbfb35.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/e38a7b5557ed02a08ae784e4acfbfb35.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/144b2a243df829c7776270bf715975f4.gif (http://www.almlf.com/)

http://imagecache.te3p.com/imgcache/0c63e6d8844ee305fc2df38b9be9ed9f.gif (http://www.almlf.com/)

وبالعافيه على قلوبكم http://omal7alh.com/vb/images/smilies/2%20(65).png
ولازم احلى تقييم:clap:

يــزيــد

10-23-2010, 04:31 PM

شغل مضبوط

شـــكرا جـــزيلا

بوطلال السلطاني

10-23-2010, 04:37 PM

مشكوره ويعطيك الف عافيه

برنسيسه

10-23-2010, 08:05 PM

يسلمو يافلسفه من جد شغل عدل يفتح النفس
تشكراااااات

ابو فايز

10-23-2010, 08:51 PM

شغل متعوب عليه ،.
يعطيك العافية.

أبـو نــواف

10-23-2010, 09:19 PM

ياسلااااااااااام

والله ماأقوم الا والأكل طالع من خشمي

مشكوره يالقرمى

روعة الكون

10-23-2010, 09:29 PM

يم ... يم يامييييييييي يالذيذ... جعت من الصور ^_^
صراحه شششششي يالله يوم الخميس الطلعه عليك فوفي وتعزمينا على هالتيس
تسلم يمناااك حبيبتي عالنقل...لاهنتي

ملك السلاطين

10-23-2010, 09:30 PM

الله يعطيك العافيه

الأناضول

10-24-2010, 07:59 AM

شكرا لكــ أختي

فلسفة نبض

10-24-2010, 03:06 PM

شغل مضبوط

شـــكرا جـــزيلا
تسلم اخوي يزيد لا هنت ع المرور..

فلسفة نبض

10-24-2010, 03:07 PM

مشكوره ويعطيك الف عافيه
الله يعافيك اخي الفاضل بو طلال لا هنت ع المرور

فلسفة نبض

10-24-2010, 03:09 PM

يسلمو يافلسفه من جد شغل عدل يفتح النفس
تشكراااااات
العفو غلاتي برنسيسة لا هنت قلبو ع المرور...

فلسفة نبض

10-24-2010, 03:11 PM

شغل متعوب عليه ،.
يعطيك العافية.

الله يعافيك اخي الفاضل ابو فايز لا هنت ع المرور

فلسفة نبض

10-24-2010, 03:13 PM

ياسلااااااااااام

والله ماأقوم الا والأكل طالع من خشمي

مشكوره يالقرمى
بصحة و عافية اخوي ابو نواف العفو ولا هنت ع المرور الطيب..

فلسفة نبض

10-24-2010, 03:18 PM

يم ... يم يامييييييييي يالذيذ... جعت من الصور ^_^
صراحه شششششي يالله يوم الخميس الطلعه عليك فوفي وتعزمينا على هالتيس
تسلم يمناااك حبيبتي عالنقل...لاهنتي
يالله.. الله يحّيك انتي ومن يعز عليك بلغي البنات:40: والرجاء عدم التخلف...لاعدمت طلتك الحلو غلاتي روعة...

فلسفة نبض

10-24-2010, 03:19 PM

الله يعطيك العافيه
الله يعافيك لا هنت ع المرور اخي الفاضل ملك...

محمد زعل

10-25-2010, 02:01 PM

الله يعطيك ألف عااااااافية

وسلمت يمينك

أوركيد

10-26-2010, 08:26 PM

فلسفة نبض

10-28-2010, 12:46 AM

الله يعطيك ألف عااااااافية

وسلمت يمينك
الله يعافيك اخوي ولا هنت ع المرور...

فلسفة نبض

10-28-2010, 01:01 AM

,

ياااربّي متى يخلّص العشاء :s76: < http://store2.up-00.com/Oct10/Puw13753.gif (http://www.up-00.com/)

لك :rose: < لين تصير عندك باقة http://store2.up-00.com/Oct10/Puw13753.gif (http://www.up-00.com/)

تسلمين غلاتي اوركيد العشاء او الطلعة بكرا حقت البنات كلهم لا تنسين:blb1:

أمل السلطاني

10-28-2010, 04:41 AM

ياسلاااااااااااااااااااااااام روعه ....

فلسفة نبض

01-13-2011, 12:07 AM

ياسلاااااااااااااااااااااااام روعه ....
الله يسلمك قلبو