منتديات السلاطين الرسمية

منتديات السلاطين الرسمية (http://www.alslateen.com/vb/index.php)
-   الإعلام وَ التربية و التعليم (http://www.alslateen.com/vb/forumdisplay.php?f=58)
-   -   ((تحذير)) تناول الفول والأكلات الحارة في عبوات بلاستيكية .. سام وخطير! (http://www.alslateen.com/vb/showthread.php?t=2961)

سام 77 07-02-2009 08:54 PM

((تحذير)) تناول الفول والأكلات الحارة في عبوات بلاستيكية .. سام وخطير!
 
تحذير: تناول الفول والأكلات الحارة في عبوات بلاستيكية .. سام وخطير!

القاهرة : واس
كشفت دراسة مصرية حديثة عن أن تناول الفول المدمس الساخن المعبأ في الأكياس البلاستيكية يسبب أمراضا خطيرة للكبد ويؤدي إلى انتقال العديد من المركبات الكيميائية العضوية المعروفة بتأثيراتها السامة من جدار الأكياس إلى داخل عينات الفول.
وأثبتت الدراسة التي توصل إليها فريق بحثي مصري بقسم علوم الأغذية بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية المصرية ونشرت بالقاهرة اليوم إن تعبئة الفول المدمس وهو ساخن على درجة 100 درجة مئوية في أكياس من البلاستيك خفيف الكثافة لمدة 30 دقيقة يؤدي إلى انتقال العديد من المركبات الكيميائية السامة إلى الإنسان بمجرد تناوله الفول.
وخلصت الدراسة إلى أن تخزين الفول المدمس معبأ في الأكياس البلاستيك في الفريزر على - 20 درجة مئوية يؤدي إلى زيادة انتقال المركبات الكيميائية السامة إلى داخل الفول .. لافتة إلى أن استخدام بعض الإضافات الغذائية مثل الليمون والطحينة والكاتشب والشطة وإضافتها للفول المدمس في الأكياس البلاستيكية قد يقلل من المخاطر ولكن بدرجة قليلة تتراوح بين 4 إلى 7 %.

الأناضول 07-02-2009 11:39 PM

شكرا اخي على الخبر

أبـو نــواف 07-03-2009 01:09 AM

شكرا سام 77

عبدالناصرالسلطاني 07-03-2009 03:58 PM

مشــــــــــــــــــــــــــــكور اخي سام77



الساعة الآن 10:38 AM

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. diamond