منتديات السلاطين الرسمية - أممممم لايطوفكم ألذ انواع الخبز

منتديات السلاطين الرسمية (http://www.alslateen.com/vb/index.php)

- مطبخُهــا (http://www.alslateen.com/vb/forumdisplay.php?f=40)

- - أممممم لايطوفكم ألذ انواع الخبز (http://www.alslateen.com/vb/showthread.php?t=4270)

أممممم لايطوفكم ألذ انواع الخبز

الخبز التركي

المقادير

كوب ماء

ملعقتين زيت زيتون

اربع كاسات دقيق

ملعقة صغيره ملح

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

للوجه

صفار بيضة

الطريقة

انخلي الدقيق والملح

واعملي حفرة في وسط الدقيق

ضعي الخميرة والسكروزيت الزيتون في كمية الماء ثم تصب في وسط الدقيق وتعجن الخليط الى

ان تتكون عجينة ناعمه

ثم ضعي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق

وتعجن العجينة لمدة 5 دقائق
الى ان تتكون عجينة مطاطية

ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت
وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة

الى ان تتضاعف
تقسم العجينة الى ثلاثة اقسام

وتكور ثم تفرد على شكل دائره سميكه شوي
توضع في صينية مدهونة ثم تغطى.....

وتترك لتتخمر لمدة 20 دقيقة
في فترة تخمير العجينة اضغطي باصبعك

على طرف العجبنة ثم اتركي فراغ
ثم اضغطي الى ان تنتهى الدائرة
ثم ابدائي الصف الثاني وهذا الى ان تنتهى

…( سيكون شكل العجينة مثل المرتفعات والمنخفضات

http://forum-static.hawaaworld.com/i...ransparent.png http://img44.imageshack.us/img44/1935/98080113.jpg

تدهن بالبيض و الحبة السوداء

http://forum-static.hawaaworld.com/i...ransparent.png http://img42.imageshack.us/img42/2096/98796303.jpg

http://forum-static.hawaaworld.com/i...ransparent.png http://img29.imageshack.us/img29/8910/98956920.jpg

توضع في فرن حار لمدة 10 دقائق
الى ان تحمر مرررررره رووعه

http://forum-static.hawaaworld.com/i...ransparent.png http://img44.imageshack.us/img44/2243/96760715.jpg

http://forum-static.hawaaworld.com/i...ransparent.png http://img44.imageshack.us/img44/9188/72259975.jpg

وبالعافيــــــــه

منقول

شكرا لكـــــ

الله يعطيك العافية

حلو وسهــله طــريقته..|

تســلمين غلآتي,,,}

شكرا الدانه

يعطيك العافية

شكرا جزيــلا

إقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأناضول http://ssss6.com/vb/ssss6-stail/buttons/viewpost.gif
شكرا لكـــــ

لاشكرعلى واجب
أنرت متصفحي بمرورك

إقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك السلاطين http://ssss6.com/vb/ssss6-stail/buttons/viewpost.gif
الله يعطيك العافية

يعافيك ربي
أسعدني مرورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة بكلمتي (المشاركة 41505)

حلو وسهــله طــريقته..|

تســلمين غلآتي,,,}

:7eak:أهم شئ اعجبك
أموره اسعدني مرورك كثيراً

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبـو نــواف (المشاركة 41521)

شكرا الدانه

يعطيك العافية

لاشكرعلى واجب
ربي يعافيك:blushing: