منتديات السلاطين الرسمية - دجاج بتنكــــــــــــــــــه؟؟؟

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ان هنــــــــــــــــــــاك فوائد كثيره ومتعدده (((للتنكه)))
ومنها انها كبيرة الحجم تحفظ الاغذيه سواء كانت سائله اومواد غذائيه..............الخ

وهذة الطبخه تشير الي فوائد (((التنكه)))

الماقدير:_
دجاج 2حبه صغير الحجم
خضروات<طماط ,بطاط ,فليفله ,بصل كبير الحجم , رأس ثوم>
توابل <ملح , فلفل , ليمون اسون مطحون ,>
زيت ,مـــــــاء ,

_ بالنسبه للصحن راح يتعبك شوي لانه مو موجود ولا يباع يعني يبغالك تاخذ صحن متوسط الحجم وعميق الوسط وتوديه للحام يعمل به ماسوره في وسط الصحن والماسوره تكون حاده في احد الاطراف وتكون متحركه {{ واضح شكل الصحن في الصوره وطريقة الماسوره}}

نضع الزيت في الصحن ومن ثم نضع قليل من الماء ونغسل الغضروات دون تقطيع <فقط نمرر السكين او الشوكه في وسطها واطرافها ونضعها في الصحن
ننضف الدجاج من الداخل بدون فتح لدجاجه من النص ومن ثم نغرس الدجاج في الاماسوره {كما هو موضح في الصوره }

طبعا هذي النتيجه قبل الطبخ :a5:
http://store0.up-00.com/May10/MBI24250.jpg

وهذي الصوره وقت الطبخ :7eak:
http://members.multimania.co.uk/maha...6pf7fkdbff.jpg

نضع الصحن على مجموعه كبيره من الجمر ومن ثم نثبت صيخ الدجاج ونغطيه في التنكه
وننتظر ساعه الا ربع

والحين ننتقل لما بعد الطبخ

http://members.multimania.co.uk/maha...ognalvivra.jpg