منتديات السلاطين الرسمية - بيتزا بشكل جديد ورايق

منتديات السلاطين الرسمية (http://www.alslateen.com/vb/index.php)

- مطبخُهــا (http://www.alslateen.com/vb/forumdisplay.php?f=40)

- - بيتزا بشكل جديد ورايق (http://www.alslateen.com/vb/showthread.php?t=6021)

بيتزا بشكل جديد ورايق

.. بيتزا بشكل جديد ورايييييق ..

مقادير الصلصة

http://al-7soon.com/up/files/0n5imrnh2dcn3uddy358.jpg

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد

http://forums.graaam.com/images/imag...fd77614c86.jpg

1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة

http://al-7soon.com/up/files/qtq10met1qhvb3w8gzn1.jpg

مقادير العجينه

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه

http://al-7soon.com/up/files/t3jsmxrgheub5ncblsvz.jpg

5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح

طريقة الإعداد

http://forums.graaam.com/images/imag...eec5bba434.jpg

نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر

3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره

http://al-7soon.com/up/files/e0zneh2uwwcxkc0hvq8b.jpg

7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء ال10دقائق نضيف باقي المقادير:

http://forums.graaam.com/images/imag...a3e3ca1710.jpg

9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا

http://al-7soon.com/up/files/7tar2q9khj01ajylb5hk.jpg

وهذا شكل العجينه بعد عجنها

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت

http://forums.graaam.com/images/imag...f81d93b73f.jpg

http://forums.graaam.com/images/imag...02788e4073.jpg

2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

http://al-7soon.com/up/files/yidjozt16zhjvae5b1o5.jpg

مقادير الزينه

الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل
http://forums.graaam.com/images/imag...dc256b2433.jpg

1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون

http://forums.graaam.com/images/imag...eab53b5915.jpg

ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض 5- ثم نضع سمسم

http://al-7soon.com/up/files/0vc5t81eeitw5163kq2y.jpg

1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

http://forums.graaam.com/images/imag...4053f2ff92.jpg

1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

http://forums.graaam.com/images/imag...7ddc5686e0.jpg

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

http://al-7soon.com/up/files/swfjcph819emodegkwgl.jpg

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها

وهذا الشكل النهائي:
http://al-7soon.com/up/files/8iljcx2mx2p6g5psu647.jpg

وباألف هناء وعافية

شكرا لك على هذا الجهد المميز....

شكرا لكــ أختي

بالفعل مميزة ورائعة جدا لا عدمت جهودك سالى: )

سلمت اناملك سالي

يسلمووووسالي

شكرا لك على هذا الجهد الرائع

نرجو المزيد

روعه تسلمين ... يعطيك العافيه