|
كبسة لحم لــذيــذة
المقادير :
كيلو لحم غنم - ثلاث بصلات مقطعه - ملعقة ليمون عمان مطحون وملعقة صغيرة بهار - ثلاث او اربع طماطم مفرومة ناعما -كاسين ونصف رز مغسول -نصف كيلو او حسب الرغبة فقع http://zaher1960.jeeran.com/Image(220).jpg الطريقة : نخلط جميع المقادير باستثناء الفقع .. وممكن وضع القليل من الصلصله http://zaher1960.jeeran.com/Image(222).jpg بعد ان تم خلط اللحم نضيف الماء بحيث يغطي اللحم ويزيد عليه (حسبي حساب انك سوف تاخذين قليل من المرق حق الفقع بعدين ) إذا غلى المزيج نضيف الفقع والملح ونتركه حتى ينضج ساعتين إو ساعة ونصف حسب نوع اللحم بعدها نرفع اللحم والفقع عن المرق ونضعهم في قدر اخر مع كاس من المرق ونضعهم على نار هادئة جدا http://zaher1960.jeeran.com/Image(223).jpg نضيف الارز إلى مرق اللحم http://zaher1960.jeeran.com/Image(224).jpg ننتبه للارز إذا شرب ماء المرق نضعه على نار هادئه ونضع بصل الطفار فوق الارز (بصل الطفار عبارة عن بصلة مفرومة باليد فرما ناعما مخلوطة بنص ملعقة بهار وملعقة الا ربع ليمون اسود توضع فوق الرز ولا نخلطها معاه على شكل طبقة فوق سطح الارز الفائدة من اكساب الارز نكهة لذيذة ورائحة جميلة http://zaher1960.jeeran.com/Image(225).jpg الارز باحكام ونتركة يترسى واللحم والفقع في قدر ثاني على نار هادئة http://zaher1960.jeeran.com/Image(226).jpg نضعه في صحن التقديم وندهنه بالدهن المذوب ونحط اللحم والفقع فوق الارز http://zaher1960.jeeran.com/Image(227).jpg و بالهنا و الشفاء على قلوبكم :35: |
متصفحي شهي
سلمتِ ملاك |
اقتباس:
دمتي بود:bounce8: |
شكرا لكــ أختي
|
اقتباس:
حضورك هل كقطرات الندى في هذاالصباح فشكرا لك |
الله
ناقصها لبن شكرا |
الله الله من جد لذيذة عاد انا اموت ع الفقع يمي
ملاك لا عدمت طلتك وجهودك غلاهم تستاهلى الفايف: ) |
اقتباس:
معوضة المرة الجايه أجيبلك معهااللبن شكرا لمرورك الطيب لاتحرمنا تواجدك هنا:zorro: |
اقتباس:
:wrd: |
ييييمممممم ....
شكلها خطير ...جعت يسلمووو يالغلا |
| الساعة الآن 06:35 PM |
Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
diamond