منتديات السلاطين الرسمية - كشته برية 100 % والبعد عن ضغوط العمل

منتديات السلاطين الرسمية (http://www.alslateen.com/vb/index.php)

- مطبخُهــا (http://www.alslateen.com/vb/forumdisplay.php?f=40)

- - كشته برية 100 % والبعد عن ضغوط العمل (http://www.alslateen.com/vb/showthread.php?t=8907)

كشته برية 100 % والبعد عن ضغوط العمل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
صباح / مساء الخير لكل الأعضاء والزوار

هذي طلعة للبعد عن أجواء المدن وضغوط العمل واللي كنا بحاجه لها مع شباب شقرديه شرواكم وتميزة هالطلعة من جو حلو الى أحلى وطبختين على الكيف ريش مع البطاطس بقدر الضغط بدون ماء + رز نثري بقدر الفخار وصراحه هي من أشهى الطبخات وأحبها لي

ونبدأ بسم الله بتجهيز القهوة والشاي وشبة النار

http://forum.te3p.com/images/images_...443030e927.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...77006ba6ba.jpg

تقطيع البصل وأغراض السلطه والبطاطم

http://forum.te3p.com/images/images_...ac6a9da42f.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...1dda2c2cc6.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...5dd8656116.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...98a02d6ba0.jpg

رش البهارات والملح على الريش من الجهتين

http://forum.te3p.com/images/images_...4aa649fd4d.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...fe4c5271ad.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...2bb16db41c.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...29925b7262.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...d9f1a9d6c1.jpg

صف البطاطس بقدر الضغط

http://forum.te3p.com/images/images_...aa936fa6cd.jpg

رش ملح وبهار على البطاطس

http://forum.te3p.com/images/images_...25ed894307.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...5002f5db00.jpg

صف الريش فوق البطاطس بشكل دائري وبقدر الامكان عدم ملامسة اللحم لأطراف القدر

http://forum.te3p.com/images/images_...1725d9744a.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...567b02558c.jpg

حياكم الله عدنا من جديد

http://forum.te3p.com/images/images_...fc43dc2594.jpg

كتم اللحم بالقدر لمده بين 20 الى 25 دقيقة بعد دوران البلف

http://forum.te3p.com/images/images_...b367a9ca2c.jpg

تجهيز الرز : وضع بعض الشحم المقطع الى قطع صغيره وتحريكها على النار

http://forum.te3p.com/images/images_...5ccc9fc323.jpg

يتبع:thumb_yello:

كشته برية 100 % والبعد عن ضغوط العمل 2

تقليب البصل مع الشحم

http://forum.te3p.com/images/images_...7b50e3d3cb.jpg

وضع الطماطم وتقليبه حتى تتجانس

http://forum.te3p.com/images/images_...8644b5141b.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...8b82dbe37d.jpg

وضع الرز وصبيت عليه ماء ( بارد ) بكيفي

http://forum.te3p.com/images/images_...3eb3c143e5.jpg

تغطية الرز بقصدير على نار هادئة لمدة بين 15 الى 20 دقيقة

http://forum.te3p.com/images/images_...2c9f4c466a.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...d6b6f70169.jpg

طلعنا حبتين بطاطس للتصبيره وكان الطعم خيالي

http://forum.te3p.com/images/images_...80e4c6c193.jpg

شكل البطاطس بالقدر ( لا تخافون من الزيت ) من أسرار الطبخه ان البطاطس مايمتص الزيت من الداخل بس يكون من الخارج وبشكل بسيط ولما تجرب تعرف أكثر

http://forum.te3p.com/images/images_...3164dab2f1.jpg
قلنا نشوح الريش على الجمر ( تقمير ) حتى يكسب طعم أحلى

http://forum.te3p.com/images/images_...8c8d0afa6c.jpg

ولما شلت القصدير من على القدر الفخاري لقيت الرز يويق علي ( يعني ينظر باستغراب ) وقال وش تبي قلت أبيك يا نثري قال حياك أنا خلصت ماعاد أبي نار

http://forum.te3p.com/images/images_...0bdc7d7958.jpg

البطاطس والسلطة

http://forum.te3p.com/images/images_...119227c86c.jpg
منظر عام لمجموعة الطبخة وكاسة شاي على الطاير
السفرة جاهزه يلا يا شباب

http://forum.te3p.com/images/images_...137f84df28.jpg

صورة قريبة

http://forum.te3p.com/images/images_...178f690f7b.jpg

وصورة أقرب وأحلى

http://forum.te3p.com/images/images_...584097ebcd.jpg
سموا الله يحييكم على قل الكلافه

http://forum.te3p.com/images/images_...d38a8eb5db.jpg
وفي النهاية أرجو أن تكون هالطبخة نالت أستحسانكم ورضاكم وأعتذر عن الاطاله وكما عوتوني بصوت وااااحد ( لايهزك ريييييييييييييييييييح )

الله الله على الطبخة والكشتات شوقتينا ..
يعطيك العافيه يالغلا..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نونو (المشاركة 92437)

الله الله على الطبخة والكشتات شوقتينا ..
يعطيك العافيه يالغلا..

من جد اشتقنا للبر وطلعته وتسلمين على المرور حبيبتي

وربي شهيتينا بالاكل وشوقتينا لطلعة البر والجمعه والوناسه

لاخلا ولاعدم يالغلا

حياك حبيبتي ولع اي والله صدقتي يا حلو البر : )

هذا حنا يالرجال لطلعنا للبر نسوي كبسات تكتيكيه من غير فزعة الحرييييم.. :lol:

تقولين مثلا ..
أنا لطلعت أسوي حركات في البصل أدحسها في الجمر
قولي يعني من غير مايجيها مويه أو زيت..:brows:

يعني بالأخير تطلع البصله متشققه دون ريحه هذا في شكلها النهائي ..:marsa117:
أما لو أجيب لكم صووره البصله..سبحان الله تقل مو بصله..:dan1:

يا خساااااره

جا الشتا وراح_وحنا ماطلعنا الطلعه اللي من جد ينقال لها طلعه بر

يسلموووو فلسفة

أي والله ياحلوووووووالبر
خاصة مع لمت بنات العايلةيرد الروح

اكشششخ شي بطلعات البر فزعات الرجااال بالطبخ ههههههههههههههههااي بس والله عليهم نفس بالطبخ احسن من الحرمه طبعا ماايطلع تفنينهم الا بالبر بالبيت عامل الحاج متولي >>> كح كح غبار مادري من وين طلع هع:icq_offline: