أطباق رمضانيه

ღ.




السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


صبآحگم / مسآئگم مغفره ..~


هنا سأضع صور لأطباق رمضانيه

يرفقها " المقادير والطريقه " لكي تعم الفائده

وسيكون متجدد طوال هذا الشهر بإذن الله●●●



ودِيْ ...

.ღ.

المقادير ..~

• خمس حبات بيض + ملعقه خل ويخفق ..
• حزمه كرآث
• حبتين طماطم
• لحم مفروم محمس " كميه قليله "
• فلفل أسود
• ملح
• فلفل حار
• عجينه الهشه " السنبله " أو اي نوع : )

• نخلط جميع المقادير " ماذكرت أعلاه " عدى العجينه الهشه .

• والآن نأتي بالعجينه الهشه نقسمها نصفان " واحده نفردها على الصينيه والأخرى للطبقه الثانيه " ونضع الخلطه بالوسط ~

• نضع الطبقه الثانيه وتدهن بِ صفار البيض ونضعها بالفرن " نشعل الفرن من الأسفل فقط وعند إستوائه نشعل اللي بالأعلى "

ملاحظه : عند وضعها بالفرن المده تكون بسيطه ماتاخذ وقت ابد : )


وفقط ●●●





.ღ.

.ღ.







المقادير ..~

• كاسه سكر + علبه قشطه " للتوفي "
• كيكة " بيتي كروكر " .
• 3 بيض
• زيت
• ماء
  
  
  
  
  

• نضع محتوى علبه " البيتي كروكر " + البيض + الماء + الزيت

" والمقادير بالضبط جميعها مذكوره بالعلبه من الخلف "

• نضعها بالصينيه بعد دهنها بالزيت والقليل من الدقيق لعدم إلتصاقه بها .

• نضع السكر على نار هادئه إلى ان يأخذ اللون الذهبي .

• نضيف القشطه إليها فيصبح كما بالصوره : )

بعد ذلك نسكبه على الكيك بعد إستوائها وإخراجها من الفرن

وتكون بارده لان التوفي حار .


وبث ●●●



.ღ.

.ღ.





المقادير ..~

• كراث
  
• جزر " مبشور "
• بطاطس " مبشوره "
• ملح
• دقيق أبيض
• ملعقه كبيره بيكنج بودر
• ملعقه كبيره خميره السريعه
• و سلطتها : كراث + حُمر + فص ثوم + كمون+ ملح + فلفل

• نخلط جميعها ونغطيه لكي " تنفش " <-- مابغت تجي بالفصحى .
  

المهم تصير كبيره ,

• بعد ذلك نجعلها دوائر ونقليها ,

• وبالنسبه للسلطه تبعها :

نضع كراث + فص ثوم + كمون+ ملح + فلفل

والحُمر نضيف لها ماء ويصفى ونضيفه للبقيه ونخلطها بالخلاط
بس مايوصل لدرجه أنه يكون على هيئه الماء يعني ثقيل شوي .


وعوافي على قلوبكم ●●●

.ღ.