طريقة تحضير الكابتشينو

1 -طريقة تحضير الكابتشينو العادي
المقدير
1-كاس ماء واحد 2- كاس سكر واحد 3-كاس كافي(نسكافيه ) واحد ويكون لونه بني فاتح

الطريقة
1-يصب الكافي في الخلاط 2-وبعده السكر 3-وبعده الماء ويخلط في الخلاط لمدة دقيقه

4- يفرغ الذي في الخلاط في حافظه شفافة 5-ويوضع في الفريزر لمدد ساعة وبعدها يكون جاهز

6-ويغلى الحليب الطازج بدون إضافة سكر 7-نضع مقدار ملعقة من الخليط في الكوب

8-ونضيف عليه الحليب المغلي 9- ويترك قليلا 10-ثم يحرك


2-قهوة ستار بوكس..

المقادير,,

قبل المقادير الخلطة تتكون من سائلين

كل واحد على حده وبالاخير نخلطهم ..


السائل الأول:

المقادير ،،


1- كاس ماء دافئ 2- 2 ملعقة حليب بودرة 3- سكر حسب الرغبة

الطريقه:

1-يوضع بالخلاط ويخفق الى ان تتكون رغوة 2-ثم يوضع في قدر على النار الى ان تصعد الرغوة


السائل الثاني:

المقادير ،،


1- كاس ماء مغلي 2- 2 ملعقة نسكافية 3- ملعقة بودرة كاكاو 4-سكر على حسب الرغبة

5- يخفق في الخلاط

الطريقه:

1- يؤخذ كاس يصب فيه اولا من الخليط الثاني 2-الى النصف ثم السائل الاول وتصعد الرغوة ثم يرش

3-عليه كاكاو حسب الرغبه


3- قهوة المارس..

المقادير لعمل كوب من القهوة :

1 مارس
2-ملعقة صغيرة نسكافية 1- حليب سائل الحجم الصغير شرط ان يكون المقدار عبارة عن كوب.
ولنكهه اغني استعملي حليب بنكهة الفانيلا. (ملاحظة:البعض يستغني عن الحليب السائل ويستبدله بمبيض القهوة)
بودرة شكولاتة للزينة
الطريقة:
1-نغلي الحليب مع المارس مع النسكافة على نار هادئة حتى يذوب المارس
2-ثم نسكب القهوة في الكوب ونضيف ذرة شوكلاتة بودرة للزينة .
ويقدم ساخن.


4- القهوة بالتوفي ..


المقادير :
1-2 ملعقة من مسحوق القهوة بالتوفي 2- 1 ملعقة سكر 3- كأس و نصف حليب بارد 4- دريم وب ..

5-شكولاته سايل ..

الطريقه
ضع ملعقتين من المسحوق في الإناء المخصص للكافيه ..
ثم ضع ملعقة سكر خشن ، ( طبعا ً السكر على حسب الرغبة )
ثم ضع ما مقداره كأس و نصف من الحليب البارد ، و تستطيع أن تضع ماء بارد بدلا
من الحليب ، لكن الحليب بالنسبة لي أفضل و ألذ
ضع هذا الخليط على نار هادئة إلين يبداء يفوح
قم بتحريك الخليط على شان ماصير قطع متماسكه .. أخلطه زين
علشان ينمزج المسحوق مع الحليب ، أثناء الغليان ..
هنا القهوة فاحت .. لكن إحذر ثم إحذر أن تخرج الرغوة خارج الإناء ..
لأنه إذا راحت الرغوة راح شغلنا كله .
صب القهوة بشوي شوي .. في الكوب ..


5- قهوة الموكا ..

المقادير :
1- 2 ملعقة طعام سكر 2- 2 ملعقة طعام مسحوق الكاكاو 3- 2 ملعقة طعام قهوة سريعة الذوبان
4- 3 كواب حليب 5- ملعقه صغيره فانيلا
الطريقة :
في قدر يوضع السكر والكاكاو والقهوة والحليب يحرك حتى يصبح المزيج ناعم يوضع على نار متوسطه
ويسخن مع عدم غليه يرفع من على النار ويوضع معه الفانيلا ..
يسكب في الاكواب وتزين باصابع الشوكولا وتقدم