![]() |
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||
|
المنتدى :
مطبخُهــا
![]() ![]() المقادير : دجاج حسب الكمية رز بسمتي (أيضا حسب الكميه أنا كانت الكمية كثيرة شوي) بهارات عدلة وبهارات مطحونه (هيل -فلفل أسود-كمون - بهارات برياني - مسمار (قرنفل)- ملح-ورق غار -ماجي- زنجبيل مطحون-زعفران-قرفة ) 2 بصل 3 فصوص ثوم معجون طماطم زيت للتزيين: بقدونس مفروم زبيب بازلاء بصل محمر الطريقة: 1- يغسل الدجاج ويقطع 4 أجزاء 2- يغسل الرز وينقع بماء حار 3- يقطع البصل والثوم ناعم ويحمر بالزيت حتى يذبل ثم يضاف لهم الماجي ثم يضاف الدجاج ويقلب لمده دقيقتين ثم تضاف البهارات ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين . 4- يضاف ماء الى الدجاج بحيث يغطي كل الدجاج ويترك لحد مايستوي الدجاج >>> . 5- في هالأثناء تسلق كميه من البازيلاء المجمدة في ماء وملح وينقع الزبيب. 6- اذا أستوى الدجاج طلعيه وصفيه بصينية فرن وادهنيه بالخلطه (ملعقتين معجون طماطم + زيت+زعفران +ثوم مدقوق+ رشه ملح+رشه فلفل أسود) ثم يحمر بالفرن . 7- صفي الرز واضيفيه لماء الدجاج واتركيه لحد ما تنشف مويته شوي اضيفي الزعفران على الوجه ووطي على النار وغطيه بقصدير لحد مايستوي. 8- نجي للتزيين (الكشنه) نضع ملعقتين زيتفي التاوة (اناء التحمير) ونضيف له البازيلاء المسلوقه والزبيب وممكن تضيفي صنوبر وتستمري بالتقليب الى ان يتحمروا تماما . 9- نقطع بصل حلقات ونرش عليه ملعقة طحين عشان يطلع مقرمش ونحمره. وبكذا انتهينا نغرف الرز ونصف فوقه الدجاج ونزينه بالكشنه والبصل والبقدونس المفروم .. وبالهناء والعافية.. منقول |
||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
شموخي بنظرتي
المنتدى :
مطبخُهــا
![]() ياااالله
|
||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
شموخي بنظرتي
المنتدى :
مطبخُهــا
![]() ابو نواف تقديري واحترامي |
||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
شموخي بنظرتي
المنتدى :
مطبخُهــا
![]() شكرا لكــ أختي |
||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 5 | ||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
شموخي بنظرتي
المنتدى :
مطبخُهــا
![]() يعطيك العافيه... |
||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 6 | ||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
شموخي بنظرتي
المنتدى :
مطبخُهــا
![]() كل الشكر لك |
||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 7 | ||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
شموخي بنظرتي
المنتدى :
مطبخُهــا
![]() .. |
||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 8 | ||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
شموخي بنظرتي
المنتدى :
مطبخُهــا
![]() يمي
|
||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 9 | ||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
شموخي بنظرتي
المنتدى :
مطبخُهــا
![]() يعطيك العافيه... |
||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
المشاركة رقم: 10 | ||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
شموخي بنظرتي
المنتدى :
مطبخُهــا
![]() |
||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
الكلمات الدليلية (Tags) |
....بالصور, لذيذه, دجاج, كبســــة |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
![]() |
|
, |
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
صينيه دجاج وخضار بالباشميل بطريقه لذيذه... | كرستـآلة آلشـمآل | مطبخُهــا | 11 | 11-13-2011 10:37 PM |
بنت الصحن بالصور | فلسفة نبض | مطبخُهــا | 10 | 07-30-2010 03:54 PM |
دجاج بتنكــــــــــــــــــه؟؟؟ | برنسيسه | مطبخُهــا | 7 | 06-28-2010 08:36 PM |
احلى من دجاج كنتاكي | أميرة الذوق | مطبخُهــا | 6 | 07-26-2009 02:44 AM |
بالصور بالصور أسواق الصالحية بعــرعر | سام 77 | الصور والطرائف | 8 | 03-13-2009 05:46 PM |
الساعة الآن 04:39 AM