بـ تكونين أنتي لوحدك اللي لها أهتم ( أطباق رئيسية + سلطات + حلى )

مدخل وعد يمة إذا بكرى كبرتي .. بـ أشيلك مثل ماكنتي تشيليني بـ أشيلك داخل عيوني ووسط قلبي وأخبيك بـ حنايا الروح السلام عليكم كيفكم أخباركم جيبت وجبت لكم معي موضوع جديد وإن شاء الله اكون خفيفة عليكم بسم الله نبدأ بالمنيو الكشري مكرونة بالكريمة صينية الدجاج الصيني تورتيلا السلطة الملونة سلطة الحروف سلطة التشدر سلطة السيزر بسبوسة حلى التوكس ميني الكب كيك حلى البرنجلز تارت الجوزاء كيكة بلاك فورست :wub:

الكشري المقادير : (أ) 2بصلة مقطعة صغار 4 لفائف شعيرة 2 كأس رز ربع كأس عدس بني 2 ملعة طعام زيت ربع اصبع زبدة ملح - بهارات - كمون (ب) كأس مكرونة يسلق في ( ماء+ ملح + مكعب ماجي ) (ج) 3 بصلات مقطع حلقات ومقلي الطريقة : 1- يغسل الرز وينقع في ماء حار وملح (صورة1) 2- يسلق العدس نصف سلق في ماء وملح (صورة2) 3- نسلق المكرونة كما في (صورة3) 4- نحمس الشعيرية في قليل من الزيت حتى تتحمر (صورة4-5) 5- نحمس البصل مع الزيت والزبدة(صورة6-7) 6- نضيف الرز والعدس والشعيرة إلى البصل ونخلطهم سواء(صورة8) ثم نضيف الماء حتى يتغطى الرز(صورة9) 7-بعد نضج الرز نضعة في صينية بايركس (صورة10) ثم نضيف له المكرونة المسلوقة (صورة11) 8- نضع فوقها البصل المقلي ثم تسخن وتقدم .................................................. .......... مكرونة بالكريمة المقادير : (الصورة1) مكرونة نصف لتر كريمة خفق جبن سايل (الصورة2) بصل ففل أخضر صحن دجاج فيلية الطريقة : 1- نحمس البصل حتى يذبل(صورة3) 2- نضيف له الفلفل (صورة4) 5- نضيف الدجاج للبصل (صورة5) ثم نضيف البهارات (صورة6) والحين صار الدجاج جاهز (صورة7) 6- نسخن نصف كريمة الخفق لما الغليان ثم نضيف 3-4 ملاعق جبن سايل ونخليهاعلى جنب 7- نسلق المكرونة في ماء وملح ومكعب ماجي و زيت بعد ما تنضج نضيف لها الدجاج (صورة8) 8- نخلط الكريمة مع المكرونة (صورة9) ثم نضعها في صينية التقديم (صورة10) 9- نرشها بجبن موزريلا وندخلها الفرن والحين صارت جاهزة

صينية الدجاج الصيني المقادير والطريقة (صورة1) صحن دجاج فيلية 2 بصل 2 فلفل رومي اخضر مقطع طوال كأس ملفوف مقطع طوال 3 جزر مقطع طوال 3 ملاعق صلصة صويا 4 ملاعق كتشب 2 فص ثوم الطريقة 1- نحمس البصل مع الثوم (صورة2)حتى يذبل 2- نصيق له الدجاج ونخليه على النار مدة 10 دقايق (صورة3) 3- نضيف له الجزر والفلفل والملفوف ونركة على نار هادئة 4- نضيف له الملح والبهارات والكتشب والصويا ثم نحركة شوي ونطفي عنه النار 5- نضعة في صينية التقديم تؤكل بالخبز أو مع الرز الأبيض .................................................. ........... التورتيلا المقادير : صحن دجاج فيلية 2 بصل 2 فلفل أخضر رومي خس مقطح شرايح طماط مقطع أطوال خبز تورتيلا الراشد أبيض وحار جبن تشدر الطريقة : 1- نحمس البصل حتى يذبل (صورة1) 2- نضيف له الفلفل الرومي والدجاج (صورة2-3) 4- بعد مايستوي الدجاج شوي نضيف البهارات والملح (صورة4) 5- ندهن خبز التورتيلا بالمايونيز ونضيف له الخس(صورة5-6) 6- نضيف الدجاج (صورة7-8) 7- نضيف له الجبن (صورة9-10) 8- آخر شي نضيف الطماط (صورة 11-12) ونلفها وصارت جاهزة للتقديم وصحة وعافية

سلطة الألوان المقادير والطريقة فلفل ملون 1أخضر 1أحمر 1أصفر (صورة1) جزر مبشور (صورة2) ملفوف مقطع(صورة3) خيار مقطع أرباع (صورة4) فاصوليا حمراء(صورة5) ذرة (صورة6) زيتون شرايح (صورة7) نحرك المقادير (صورة8) ونحطها بصحن التقديم (صورة9) ونضيف لها الصوص (صوص ثاوز ايلاند قودي) ................................................. سلطة الحروف المقادير والطريقة : 1- مكرونة حروف مسلوقة في (ماء + ملح + زيت + مكعب ماجي)ونصفيها(صورة1) 2- نضيف لها جبن تشدر مبشور ونحركها (صورة2-3) 3- فلفل رومي ملون 1أخضر 1أحمر 1أصفر (صورة4) 4- خيار مقطع ارباع (صورة5) 5- ذرة (صورة6) 6- زيتون شرايح (صورة7) 7- الصوص (علبة زبادي + 2ملعقة مايونيز + ليمون +ملح )(صورة8) 8- نضيفة للخضار ونحركة (صورة9) 9- نضيف الخضار على المكرونة (صورة10) نحركها ونضعها في صحن التقديم وصحة وعافية

سلطة التشدر الطريقة والمقادير: 1- حزمة خس مقطعه (صورة1) 2- نصف حزمة بقدونس (صورة2) 3- خيار مقطع ارباع (صورة3) 4- علبة ذرة (صورة4) 5- الصوص (علبةزبادي + 3ملاعق مايونيز + ليمونة + ملح + كمون ) 6- نضع الخضار في صينية التقديم (صورة5) 7- نصب الصوص علية (صورة6) 8- نرشة جبن تشدر (صورة7) وخبز محمص (صورة8) وسماق ونقدمة وصحة وعافية .................................................. .......... سلطة سيزر المقادير والطريقة : صرة خس عادي وصرة خس أمريكي نقطعهم أطوال ونضيف لهم الصوص (علبة زبادي + ليمونة + ملح + ملعقة طحينة سايلة + 2ملعقة صلصة الرانش) نرش الوجة بصدر دجاجة مفطعة ومشوية وخبز محمص

البسبوسة ملاااااحظة (المكيال علبة القشطة) المقادير : علبة قشطة 2علبة سميد نصف العلبة جوز الهند علبة سكر ملعقة طعام بكنج باودر بيضتان علبة زيت الطريقة : 1- نخلط السميد مع البكنج باودر ونضعة على جنب (صورة1-2) 2- نضع باقي االمقادير بالخلاط ونخلطها ثم نضيف لها السميد ونخلطها (صورة3) 3- ندهن الصينية زيت ثم نضع الخليط بها (صورة4) 4- نرش الوجة لوز مبشور (صورة5)وندخلها الفرن 5- بعد ما نطعها من الفرن نرشها بالشيرة (صورة6) ونقدمها ..وصحة وعافية.. ................................................. حلى التوكس المقادير : كيك يمامة دريم ويب كريم كرمل قشطة 4 أصابع توكس بسكوت جوزاء علبة حليب مركز محلى 6 حبات جبن كيري الطريقة : 1- نفصل الكيك عن بعض ونصفة بالصينية 2- بالخلاط (دريم ويب + كريم كرمل + قشطة + توكس)(صورة1-2)ونصبة على الكيك (صورة3) 3- نصف بسكويت الجوزاء عليه (صورة4) 4- بالخلاط (الحليب + الجبن) (صورة5-6) 5- نصبه على البسكويت وندخله الفرن بس يتحمر من فوق شوي ونطلعة ونخلية يبرد نقطة ..وصحة وعافية..

ميني كب كيك المقادير والطريقة 1-خليط كيك بلسبري نف اللي بالصورة 2- لعمل الكيك نعمل نفس الطريقةاللي موضحة على الكيس (صورة1-2) 3- نأخذ ثلث الخلطة ونضيف لها نسكافيه (صورة3-4) 4- نصفف ورق الكب كيك في الصينية الخاصة (صورة5) ونصب الخليط فيها (صورة6) وندخلها الفرن 5- بعد ما نطلعها نخليها تبرد 6- نعمل كريمة التزيين وهي عبارة عن (دريم ويب + حليب )(صورة8) 7- نقسم الكريمة لثلاثة أقسام قسم سادة والثاني نخلط معة نسكافيه والثالث نضيف له ملون الطعام الازرق وهذا لون الطعام المستخدم 8- نزين الكيك بالكريمات اللي عملناها ونقدمها ..صحة وعافية .. .................................................. ............. حلى البرنجلز المقادير شكولاته نفس اللي بالصور 2 بكيت أوريو 2 ملعقة قشطة كيس شعيرية مكسرة ربع اصبع زبدة نصف علبة حليب مركز محلى مالتيزر هيرشيز سايل الطريقة : 1- نطحن الأوريو (صورة1) ونعجنه بالقشطة (صورة2-3) ونكورها (صورة4) 2- نحمس الشعيرية مع الزبدة (صورة5) بعد ماتنحمس نضيف لها الحليب (صورة 6) 3- نصفف الشكولاته (صورة9) ونضيف فوقها كور الأوريو ونرصها على خفيف (صورة10) 4- نرص فوقها الشعيرية (صورة11) وآخر شي نضيف فوقها المالتيزر (صورة12) 5- نرش فوقها الهيرشيز ونقدمها

تارت الجوزاء المقادير : 3 باكيتات بسكويت جوزاء مطحونة ملعقة طعام بكنج باودر 3 بيضات نصف كاس زيت نصف كأس سكر نصف كأس حليب سايل تغطية الوجه : بيالة سكر بيالة حليب بودرة نصف علبة قشطة 3 حبات جبن كيري الطريقة : 1- الصورة(1-2) هي الصينية المستخدمة ندهنا زيت ونرش عليها شوي دقيق 2- بالخلاط حميع المقادير ما عدا البكنج بودر والبسكويت (صورة3-4) 3- نضيف البسكويت والبكنج باودر للخليط ونخلطة (صورة5) ونصبة بالصينية الخاصة (صورة6) وندخلها الفرن . 4- بعد مانطلعها من الفرن (صورة7 ) نخليها تبرد ونقلبها (صورة8) 5- خلطة الوجة نضع جميع المقادير بالخلاط ونخلطها(صورة9-10) 6- نصبها على الكيكة (صورة11) ونزينها بالهيرشيز (صورة12) ونخططها بالسكين ونقدمها ..وصحة وعافية.. .................................................. ...... كيكة بلاك فورست المقادير : خليط كيك بلسبري مقادير الكريمة والتزيين : كريمة خفق سكاكر شوكولاته جالكسي مبشور شوكولاته خام غامقة الطريقة : 1- نعمل خليط نفس الطريقة اللي على الكيس (صور1) ونقسمها نصفين ونضع كل واحد بصينية نفس الحجم (صورة2)وندخلها الفرن 2- بعد ما نطلعها من الفرن نحطها على شبك (صورة3) 3- نأخذ كريمة الخفق ونضيف لها سكر ونخفقها بالمضرب الكهربائي (صورة4-5) 4- نقسمها نصفين واحد سادى والثاني نضيف له كاكاو بودرة ونخلطها مع الكريمة (صورة6-7) 5- نأخذ الكريمة البيضاء وندهن فيها وجه الكيكة (صورة8-9) ونضع الكيكة الثانية فوقها (صورة10) 6- ندهن كريمة الشوكولاته فوق الكيكة وأطرافها (صورة11) 7- نزين اطراف الكيكة بالسكاكر الشوكولاته (صورة12) 8- نرش فوقها الجالكسي المبشور (صورة13) 9- نذوب الشوكولاته الخام (14-15) 10- نخطط الكيكة بالشوكولاته الخام ونقدمها بالعافية

أخيرا أتمنى يكون الموضوع أعجبكم ولا تنسون التقيم : ) وخفيف على قلوبكم مخرج ووعد يمه لضمك حيييييييل لأحضاني ووعد يمة ما اتعب ولا امل ووعد يمة بـ تكونين وبكون بذاك الوقت انا لك يايمة "أم"

تسلم يدك مره شكلهاااااااااااااااااااا لذيذ