مطبخُهــا كلوا من طيبات ما رزقناكم ( كل مايخص الطبخ )

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-26-2011, 03:55 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

عضــو

الرتبة:

البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 660
المشاركات: 638 [+]
بمعدل : 0.11 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
ولع غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : مطبخُهــا
افتراضي كيكه على الطريقه التر كيه

كيكية على الطريقة التركية

المقادير 6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر


الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء













عرض البوم صور ولع   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2011, 04:01 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية فلسفة نبض

البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 725
المشاركات: 4,352 [+]
بمعدل : 0.78 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
فلسفة نبض غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ولع المنتدى : مطبخُهــا
افتراضي

تسلم دياتك على الكيكة شكلها لذيذ .....
بس ما تحسون ان الاتراك زودها حتي بالحلئ: )












توقيع :

عرض البوم صور فلسفة نبض   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2011, 05:30 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

عضو مميز

الرتبة:

البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 833
المشاركات: 1,540 [+]
بمعدل : 0.28 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
الراكد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ولع المنتدى : مطبخُهــا
افتراضي


الكيكه تهبل
يمكن العجينه عندهم بساع تستوي..
يعني أفضل من عجينتنا أحس إنها معقده شوي.. :094:

واللي ماعنده تركيه وش يسوي ..
لأني غاسل يدي إن أحد يزبط الكيكه عندنا..unch:

يعني لازم أروح هناك وشتريها جاهزه..
وأشتري مناك كبسه عشان أنهبل أكثر..:bounce:












عرض البوم صور الراكد   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2011, 05:33 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

عضــو

الرتبة:

البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 1673
المشاركات: 1,196 [+]
بمعدل : 0.24 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
نونو غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ولع المنتدى : مطبخُهــا
افتراضي

يسلمو إيدينك ياحبيبه على النقل الجميل..












عرض البوم صور نونو   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2011, 11:00 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سلطانية غير

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 882
المشاركات: 780 [+]
بمعدل : 0.15 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
سلطانية غير غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ولع المنتدى : مطبخُهــا
افتراضي



طيب وش فرق كيكتهم عن كيكتنا؟

أنا ماني شايفه أي فرق
:22:














عرض البوم صور سلطانية غير   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2011, 11:55 PM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

عضــو

الرتبة:

البيانات
التسجيل: Jun 2009
العضوية: 602
المشاركات: 1,426 [+]
بمعدل : 0.25 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
الدانة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ولع المنتدى : مطبخُهــا
افتراضي

تسلم أيدينك شكلها لذيذه
بجربها قريب












عرض البوم صور الدانة   رد مع اقتباس
قديم 05-27-2011, 06:45 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

عضو مميز

الرتبة:

البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 833
المشاركات: 1,540 [+]
بمعدل : 0.28 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
الراكد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ولع المنتدى : مطبخُهــا
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلطانية غير مشاهدة المشاركة


طيب وش فرق كيكتهم عن كيكتنا؟

أنا ماني شايفه أي فرق
:22:



ودي أساعدك وعلمك بالفرق
هذي الكيكه الله يسلمك
من صورتها أحس بطعمها يعني وش خلانا نفتح حقلوقنا يمها وسعابيلنا تقوطر كو د إنها كيكه عجيبه

تبا لها كهرهتني بالكيك حقنا..

طيب من منكم جربت تسوي كيكه ..

للأسف العجينه حقتنا يبي لها طحن وعجن ..وإذا حطيناها بالفرن ماتستوي تطلع نيه وأطرافها محترقه..
مو أي وحده تقدر تسنعها..
بالأخير تلقين الوحده ترسل أخوها وتشتريها كيكه جاهزه تبي تريح راسها..

بعدين أحس قهرتكم كيكة التركيه بنت اللذين..الله ياخذها وياخذ التركيه اللي صلحتها..

طيب خلاص يكفي نذل نفوسنا عند كيكه الأتراك..
شوفي وأنا أخوك عندي طريقه حلوه إذا تبين التميلح عند ربعاتك
أشتري كيكه جاهزه وسوي عليها بعض الحركات.. كنك أنتي مصلحتها
طبعا إذا أحد سألك عن المقادير والطريقه قولي ضيعتها أو خليهم يدورون عليها في الكمبيوتر..
وبكذا تكسبين المدح والثناء من الجميع..

عارف والله إنك قرمه وسنعه بس الكيك هذا موضه جديده يمكن تعرفين له ويمكن لا..
بس كلامي هذا للأخوات اللي ماعندهن سنع يعني سنعهن بس على الكبسات والمفاطيح وهذا كسبناه من تراث الأمهات والجدات ..












عرض البوم صور الراكد   رد مع اقتباس
قديم 05-28-2011, 03:01 AM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

عضــو


البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 1780
المشاركات: 13 [+]
بمعدل : 0.00 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
ميار غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ولع المنتدى : مطبخُهــا
افتراضي

يعطيك العااافيه اهم شي تركيه تلاقين ابو الشباب يأكلها اكل هع












عرض البوم صور ميار   رد مع اقتباس
إضافة رد


(مشاهدة الكل الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0
لا توجد مشاهدات من الأعضاء لهذا الموضوع من قبل.

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
يقول ابوفهد : ترى البر راحــــه للصدور الشقـــــاويه‎ الساير منتدى الشعر والشعراء 6 07-13-2011 02:07 PM
طلعت البر وما عندك ماي بارد او ثلج ترجع لالالالا الحل عندي ابـو نـواف السلطانـي المقناص والرحلات البرية 6 08-07-2010 05:45 AM
كيكه الفراشه بالصور .. اميرة بكلمتي مطبخُهــا 9 02-24-2009 07:10 PM


الساعة الآن 05:24 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. diamond