تشيز كيك السنكرس

المقادير







بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله )
2 مغلف دريم ويب
قالب ونص القالب زبدة
نصف كوب حليب و ربع كوب حليب
علبتين قشطة
8 قطع جبن كيري
ليمونه
6 حبات سنكرز

الطريقة

2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة .





3- قومي بفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .



4- نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ( الحشوة )
ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط



5- اضيفي عليها الدريم ويب وأخلطيها جيداً





6- اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط )
للخليط و اكملي الخلط

7- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط
تماما ( أعصري الليمونه و انتي تخلطين).



8- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها ).



9- تاكدي انها توزعت تماما على السطح
بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده.

10- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء
( طريقة الحمام المائي ) تحطين قدر فيه مويه
و بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني
و تشتغلين فيه يعني يصير مو مباشر على النار








11- قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة
في الحمام المائي + ربع كوب حليب، وأخلطيها
إلى أن يتجانس المزيج السابق مع بعض ويصبح مزيج واحد





12- وبعد أن يبرد قليلاً اسكبي المزيج على الطبقة العلوية
للتشيز كيك ببطئ ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل