مطبخُهــا كلوا من طيبات ما رزقناكم ( كل مايخص الطبخ )

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-27-2010, 10:13 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية فلسفة نبض

البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 725
المشاركات: 4,352 [+]
بمعدل : 0.79 يوميا
اخر زياره : [+]
 

الإتصالات
الحالة:
فلسفة نبض غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : مطبخُهــا
B15 التوفي الايطالي

التوفى الايطالى



المقادير:

رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف -
معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح -
1 كوب زبده
فى حله صغيره نسخن الزبده بس خلى
بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك نقوا
اوانى متسعه للتوفى




على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكى
صبوره انتبهي تعلى النار على التوفى



بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار
شويه وتقلي فى الصوره الزبده شكلها
بيفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود فى الزبده
اول لما الماء اللى فى الزبده ما يتبخر
لون المزيج بيبتدي يتغير


الشطاره انك تشيلى المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا الى عندهم ترمومتر بيساعد جدااا
فى ضبط التوفى"
بعد ما يصل للون الى فى الصوره ابعديه
عن النار وضيفى الفانيليا
افردى التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه
فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصورى


رشى رقائق الشكولاته على التوفى وانتظرى
ثوانى حتى تتمكن حراره التوفى من تذويب
الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه
على وجه التوفى



رشى الوجه باللوز المقشور والمحمص


وبالهناء والعافية


~












توقيع :

عرض البوم صور فلسفة نبض   رد مع اقتباس
 

الكلمات الدليلية (Tags)
الايطالي, التوفي


(مشاهدة الكل الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0
لا توجد مشاهدات من الأعضاء لهذا الموضوع من قبل.

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الدوري الايطالي (4): ميليتو وأيتو يثبتان أقدام الانتر في الصدارة.. وميلان يتعادل مع ل ابو سحايب الرياضة والسيارات 3 09-23-2010 09:48 PM
الدوري الايطالي الجولة (20): ميلان يواصل مشوار اللحاق بالانتر.. وسقوط جديد للسيدة الع ابو سحايب الرياضة والسيارات 3 01-18-2010 03:10 PM
يوفنتوس الايطالي يواجه الاتحاد السعودي في اعتزال النجم حمزة ادريس الأناضول الرياضة والسيارات 10 11-22-2009 08:49 AM
الأنتر و تشيلسي يتصدران الدوري الايطالي والإنجليزي الأناضول الرياضة والسيارات 8 10-26-2009 08:52 AM
كيكة التوفي والهيرشي... دندنة الرحيل مطبخُهــا 4 11-30-2008 04:20 AM


الساعة الآن 03:12 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. diamond